2022年4月8日(金)放送の『沸騰ワード10』。
志麻さん直伝「レフォールソース風ステーキ」の作り方を紹介します。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着第31弾！
今回の依頼者は北村匠海さん、松本まりかさん、森川葵さんの3人。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
レフォール(西洋ワサビ)風ステーキ
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
材料
・牛ステーキ肉
・塩
・コショウ
・サラダ油
・ジャガイモ
・バター
・牛乳
・ワサビ
・しょうゆ
作り方
①油をひいたフライパンで塩コショウしたステーキ肉を焼く。火が通ったら食べやすく切る
②やわらかく煮たジャガイモを裏ごしし、バターと牛乳を加えてのばす。すりおろしたワサビを加えて混ぜ合わせる
③①のステーキに②を塗って皿に盛り、余った肉汁としょうゆで作ったソースをかければ出来上がり
おわりに
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。