2022年4月9日(土)放送の『土曜はナニする！？』10分ティーチャー。
パン料理研究家の荻山和也先生考案パンのお供レシピ「塗るメロンパン」の作り方を紹介します。
荻山和也先生はひと月に28回もパン教室を開催するほどの人気ぶり。最近はパンのお供だけを集めたレシピ本『ひとぬりで幸せになるパン友レシピ』を出版し話題に。インスタでアレンジしたトーストをアップする人も増えていますが、先生のパンのお供のレパートリーはなんと100種類以上というスペシャリストなんです。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
塗るメロンパン
出典：フジテレビ『土曜はナニする！？』
食パンでサクサク食感アップ！
材料(2人分)
・食パン…2枚
・クリームチーズ…60g
・グラニュー糖…40g
・薄力粉…20g
・牛乳…小さじ2
・グラニュー糖(トッピング用)…20g
作り方
①ボウルにクリームチーズを入れる
クリームチーズはクリーム状なので塗りやすくコクが出ます。
②グラニュー糖・薄力粉・牛乳を加え、砂糖が溶けるまで練り合わせる
空気を含んで軽くなったら完成。
③ビスケット生地を塗り、トッピング用のグラニュー糖をかける
④包丁の背で筋目を入れる
⑤底が焦げないようにトレーやアルミホイルを敷き、オーブントースターで4～5分こんがり焼き色がつくまで焼けば出来上がり
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おわりに
パンのお供レシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。