2022年7月12日(火)放送の『ポップUP！』。
バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん考案、焼肉のタレで作る「冷やしたれうどん」の作り方を紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
冷やしタレうどん
材料(1人前)
・冷凍うどん…1玉
・卵(卵黄)…1個
・小ネギ…適量
【調味料】
・焼肉のたれ…大さじ2弱
・しょうゆ…小さじ2
・ごま油…大さじ1
・酢…大さじ1/2
・うま味調味料…2ふり
・白ごま…適量
★お好みでラー油、マヨネーズ
作り方
①冷凍うどんを電子レンジ600Wで表示時間通りに加熱する
②器に、焼き肉のたれ、ごま油、しょうゆ、酢、うま味調味料を入れ、混ぜ合わせる
③ボウルに入れた氷水にうどんを入れ冷やす。ざるにあげ水気をしっかり絞り出す
氷水を使うことでよく締まり、うどんにコシが出ます。
④タレにうどんを入れて全体に絡める。中央に卵黄を落とし、小ネギと白ごまを散らし、お好みでラー油やマヨネーズをかければ出来上がり
おわりに
リュウジさんの楽ウマ晩ごはんレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。