2019年9月3日（火）放送の『マツコの知らない世界』。
『安い！美味い！変幻自在！カニカマの世界』というテーマで放送されました。
教えてくれるのは、カニカマ料理をインスタグラムにほぼ毎日アップする主婦、カニカマハナコさん（63）。
27歳で3歳年上の旦那さんと結婚。
3人の子を育てる母として、家庭を守ることを第一に毎日を過ごしてきたカニカマハナコさん。
しかし、還暦を過ぎて突然ハマってしまったのが…カニカマ
以来、カニカマを使った料理を毎日作り、独学で始めたインスタグラムに写真を投稿。
美味しそうだと話題に♪
その数、およそ2年間で500枚以上！
ちなみにカニカマハナコさんは昭和女子大のご出身で、あの壇蜜さんの先輩にあたるそうですよ♪
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ハナコさん考案カニカマ料理ベスト10
2年間で考案した500種類のレシピから、カニカマハナコさんがおススメするカニカマ料理ベスト10がコチラです。
出典：TBS『マツコの知らない世界』
1位 焼売（しゅうまい）
2位 天ぷら
3位 チリソース
4位 チヂミ
5位 クリームコロッケ
6位 ベーコン巻き
7位 グラタン
8位 パエリア
9位 ミルフィーユ鍋
10位 ピカタ
カニカマ天むす
出典：TBS『マツコの知らない世界』
出典：TBS『マツコの知らない世界』
天ぷらにして余ったカニカマは、おにぎりの具として天むすにするんだそう。
片栗粉でとろみをつけた天つゆに、カニカマを浸すだけで味付け完了。
カニカマと白菜のクリーム煮
出典：TBS『マツコの知らない世界』
市販のホワイトソースで作った白菜のクリーム煮に、具材としてカニカマを入れても相性抜群とのこと。
ハナコさんオススメのカニカマしゃぶしゃぶ
カニカマハナコさんが「これに出会わなかったら“カニカマハナコ”にはならなかった」という商品が…
フライパンでさっと加熱するだけでも、甘みや旨みが倍増するんだとか。
出典：TBS『マツコの知らない世界』
また、しゃぶしゃぶの具材として、鍋で熱したいりこだしにカニカマを3秒ほどさっとくぐらせたあと、ポン酢で食べても美味しいんだそう。
「ますますカニになるね…！カニしゃぶが一番“カニ感”がスゴイかも」
出典：TBS『マツコの知らない世界』
具材を食べ終わったあとは残ったカニカマ・ご飯を加えて卵でとじて、刻みネギを散らしてカニカマ雑炊に♪
カニカマチリソース
出典：TBS『マツコの知らない世界』
出典：TBS『マツコの知らない世界』
出典：TBS『マツコの知らない世界』
エビやカニの場合だと、殻をむいて下味をつける手間がかかってしまいます。
カニカマならパックから出してそのまま作れるので、手間が省けて時短になるんです。
【カニカマチリソースの作り方】
①カニカマに衣（卵白→片栗粉の順）をつけてさっと揚げる
②フライパンで市販のチリソースと和えれば出来上がり
カニカマのベーコン巻き
出典：TBS『マツコの知らない世界』
出典：TBS『マツコの知らない世界』
ベーコンから出た油をカニカマが吸収することで、ジューシー感が出るんだそう。
【カニカマのベーコン巻きの作り方】
①うっすらと小麦粉を振ったベーコンに、横幅を揃えてカットしたカニカマ・ズッキーニを巻いて串で止める
②アルミホイルを敷いた魚焼きグリルで焼けば出来上がり
カニカマコーンバターご飯（炊き込みご飯）
出典：TBS『マツコの知らない世界』
出典：TBS『マツコの知らない世界』
出典：TBS『マツコの知らない世界』
カニカマハナコさんおススメ！ご飯はとうもろこしの芯を入れて炊くとコーンの風味が倍増するんだそう。
【カニカマコーンバターご飯の作り方】
①コーンを醤油・バターで炒める
②とうもろこしの芯を入れて炊いたご飯に、味付けしたコーン・カニカマを入れて混ぜ合わせれば出来上がり
→お好みで刻みねぎを加えてもOK
カニカマメンマ
出典：TBS『マツコの知らない世界』
【カニカマメンマの作り方】
①瓶詰めのメンマとほぐしたカニカマを和えて、ゴマ油・こしょうで味を調えるだけ
→お好みで白髪ねぎを添えてもOK
「これうんまっ！これ美味いよ！これは酒のアテ！めっちゃ美味いこれ！」
マツコさんも大絶賛していました♪
カニカマ焼売（しゅうまい）
出典：TBS『マツコの知らない世界』
出典：TBS『マツコの知らない世界』
出典：TBS『マツコの知らない世界』
最後に冷凍カニカマを刺すことで、丁度よい味と食感になるんだそう。
【カニカマ焼売の作り方】
①冷凍したカニカマを3等分にする
②豚ひき肉とカニカマを混ぜ合わせる
③焼売用の皮で包み、箸を使って真ん中にくぼみを作っておく
④セイロで10分蒸す
⑤くぼみに冷凍カニカマを刺せば出来上がり
映える！カニカマドッグ
出典：TBS『マツコの知らない世界』
出典：TBS『マツコの知らない世界』
インスタでバズりたい若者に『フライの長さ25cm！映える！カニカマ料理』レシピを教えてくれました。
【映える！カニカマドッグの作り方】
①スギヨ『とにかくデッカイかにかま』に衣（小麦粉→卵黄→パン粉の順）をつける
②高温の油でカリッと揚げる
③パンの内側にからしマヨネーズを塗る
④レタス・揚げたカニカマを挟み、お好みのソースやマヨネーズをかければ出来上がり
カニカマハナコさんのインスタグラム＆ツイッター
おわりに
カニカマハナコさん考案のカニカマ料理のバリエーション、すごいですね♪
これはもうカニカマ料理のフルコースが作れそう（笑）
カニカマメンマは僕も実際に作って食べてみましたが、美味しいし簡単にできてオススメです！
「あと一品おかずが欲しいなぁ…」ってときには、今回のカニカマレシピをぜひ活用してみてくださいね。
ここまで読んでいただきありがとうございました。