2022年9月3日(土)放送の『サタデープラス』サタプラランキング。
今やコンビニやスーパーで気軽に買える年中人気の国民的スイーツ、バウムクーヘン。
そこで人気のバームクーヘン全14種類を10時間かけて細かく調査した『買って失敗しない！おすすめベスト5』を発表します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
バームクーヘンひたすら試してランキングBEST5
味の項目は個人の好みによって偏りが出ないように、国内の洋菓子コンテストで数々の受賞経験を持つ「おーがにっくかふぇSHINKA」オーナーシェフでパティシエの宮本雅已さんと2人で試食します。
※値段はすべて税込です。
第1位：ファミリーマート こだわりのしっとりバウムクーヘン 158円
この投稿をInstagramで見る
①コストパフォーマンス…7点
②層の数と質…9点
③口当たり…10点
④全体の味…10点
⑤生クリームとの相性…8点
総合得点…44/50点
ファミリーマートの常温タイプのバームクーヘンが堂々の第1位に輝きました。
味の2部門で10点満点を獲得。
時間をかけて低温でじっくり焼き上げることで、生地が固くなりすぎずしっとりとした口当たりに仕上げています。
メーカーおすすめアレンジレシピ「フレンチトースト風バームクーヘン」
第2位：ローソン 生バウムクーヘン 165円
この投稿をInstagramで見る
①コストパフォーマンス…7点
②層の数と質…8点
③口当たり…10点
④全体の味…10点
⑤生クリームとの相性…8点
総合得点…43/50点
ローソンの冷蔵タイプのバームクーヘンが第2位。
口当たり・全体の味で10点満点を獲得しました。
風味豊かな低温殺菌牛乳を使用し、たっぷりの卵と北海道産生クリームを独自ブレンド。
牛と卵、素材本来の味わいをしっかりと感じられる優しい甘さが特徴のバームクーヘンです。
第3位：無印良品 不揃い 発酵バターバウム 150円
この投稿をInstagramで見る
①コストパフォーマンス…8点
②層の数と質…7点
③口当たり…9点
④全体の味…9点
⑤生クリームとの相性…9点
総合得点…42/50点
8月に発売されたばかりの無印良品の新商品バームクーヘンが第3位。
味に関する3項目で9点を獲得、バランスの良さが光りました。
旨味の強いニュージーランド産の発酵バターを使用することで、今までのバターバウムよりも濃厚な味わいがアップ。
第4位：ファミリーマート 冷やして食べるしっとり食感のバウム 158円
この投稿をInstagramで見る
①コストパフォーマンス…7点
②層の数と質…6点
③口当たり…10点
④全体の味…8点
⑤生クリームとの相性…10点
総合得点…41/50点
ファミリーマートの冷蔵タイプのバームクーヘンが第4位。
部門1位の生クリームとの相性以外にも口当たりで10点満点を獲得しました。
美味しさの秘密は油、バターやマーガリンなどの固形油脂を使用せず液体の植物油を配合することで、冷やしても固くなりにくくしっとり食感を実現しています。
冷蔵商品なので冷やした生クリームとの温度差も少なくベストマッチ！
第5位：無印良品 不揃い ハチミツバウム 150円
この投稿をInstagramで見る
①コストパフォーマンス…8点
②層の数と質…7点
③口当たり…9点
④全体の味…9点
⑤生クリームとの相性…7点
総合得点…40/50点
無印良品の大ヒットシリーズのバームクーヘンが第5位。
口当たり・全体の味で高得点を獲得しました。
瞬間加熱したはちみつを使うことでより香りが引き立ち、さらにしっとり食感に焼き上がるんだそう。
他にも焼きムラや凸凹、変形などで美味しさに関係なくはじかれていたものも生かすことでコストパフォーマンスも◎。
不揃いバウムシリーズは25種類ものフレーバーがあり、2017年の発売以来およそ9000万個を売り上げた大ヒットスイーツなんです。
おわりに
サタプラおすすめのバームクーヘン、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。