2022年9月6日(火)放送の『ヒルナンデス！』料理レシピ本大賞最終審査ノミネート。
『宇宙一ずぼら絶品めし』著者のだれウマさん直伝バズりご飯「ふわふわとろとろの限界天津飯」の作り方を紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ふわふわとろとろの限界天津飯
材料(1人分)
・卵…2個
・ご飯…1杯分
・ごま油…大さじ1/2
・お酢…小さじ1
【餡の材料】
・カニカマ(手で割く)…3～5本
・水…150cc
・醤油…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・片栗粉…小さじ1と1/2
・オイスターソース…小さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ1/2
材料
①卵は軽く溶く。冷たいフライパンの中に【餡の材料】を入れて中火で加熱し、とろみが付いて沸騰するまで混ぜながら加熱する
②餡にとろみが付いて沸騰したら溶き卵を少しずつ加え、軽く混ぜながら半熟になるまで加熱する
③卵が半熟になったら火を消してごま油とお酢を回しかけ、ご飯の上に盛り付ければ出来上がり
おわりに
天津飯のずぼらレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。