2022年9月7日(水)放送の『ヒルナンデス！』主婦が選ぶ超時短料理レシピ9Minutes。
栄養士の資格を持つOLで時短料理研究家のもあいかすみさん考案9分レシピ、レンチンで「八角なしルーロー飯」の作り方を紹介します。
もあいかすみさんは仕事や家事で忙しい人のための簡単時短レシピ「OL仕事めし」がSNSで話題。レシピ本『がんばらなくてもできる おいしい！すぐレシピ』を出版し、Amazonや楽天で売れ筋1位を獲得しました。簡単時短レシピが話題を呼び、インスタのフォロワー数は62万人超えの人気時短料理研究家です。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ルーローハン
材料
・豚バラブロック…120g
・冷凍ほうれん草…30g
・温玉(市販のもの)…1個
・ご飯…お茶碗1杯分
・長ネギ…3cm
【調味料】
・みりん…大さじ1
・しょう油…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・オイスターソース…小さじ2
・おろしにんにく…小さじ1/2
・おろししょうが…小さじ1/2
・水…大さじ1と1/2
・フライドオニオン…大さじ1
作り方
① 冷凍ほうれん草を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで30秒加熱して冷水にとる
②キッチンバサミで1cm角にカットした豚肉と【調味料】を耐熱ボウルに入れ、よく混ぜたら落としラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する
落としラップをすることで対流が生まれて早く熱が伝わります。
③レンチンしている間に長ネギを白髪ネギにカットしておく
白髪ネギはいらないという方は包丁もまな板も使わないので洗い物が減って時短になります。
④②にフライドオニオンを加えて混ぜ合わせ、落としラップをしてさらに電子レンジ600Wで1分30秒加熱する
フライドオニオンがタレを吸って煮込んだような味と食感になります。
⑤ご飯の上に④を敷き詰め、①のほうれん草、白髪ネギ、温泉卵をのせれば出来上がり
お好みで七味唐辛子をかければパンチが効いた美味しさになります。
おわりに
もあいかすみさん直伝の超時短料理、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。