2022年9月8日(木)放送の『ヒルナンデス！』おうちで簡単おしゃれメシ。

時短レシピで人気の料理研究家ぐっち夫婦考案の激安レシピ「ごろっとナスのトマトキーマカレー」の作り方を紹介します。

料理家のぐっち夫婦こと夫Tatsuyaさんと妻SHINOさんは世界30か国以上を訪れた経験を活かし、飽きない日替わりメニューなど豊富なメニューを考案。数々のレシピ本も出版し手間をかけないお手軽料理が得意の人気料理研究家です。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

買い物した激安店舗…フレッシュマートスワヤ、角上魚類川口店、フードマルヤス小岩店

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ごろっとナスのトマトキーマカレー

1人前160円で作れる激安レシピです。

・合い挽き肉…200g
・ナス…2本
・玉ねぎ…1/4個
・あたたかいごはん…600g
・ホールトマト缶…400g
・パセリ…適量
・油…大さじ2
・水…大さじ2

【A】
・カレー粉…大さじ1
・薄力粉…大さじ1
・ウスターソース…大さじ2
・塩…小さじ1/2
・にんにくチューブ…小さじ1/2
・しょうがチューブ…小さじ1/2

①ナスはピーラーでしま目に皮をむき、乱切りにする。玉ねぎはみじん切りにする

②ひき肉は【A】とまぜる

③フライパンで油を熱し、中火でナスを炒める。ナスに油が回ったら、水を入れてふたをし、2分30秒蒸し焼きにする。柔らかくなってきたら一度取り出す

④フライパンに油を少量足し、玉ねぎを入れて弱火で炒める。玉ねぎが透き通ったら、【②】を加えて色が変わるまで炒める

⑤ホールトマト缶も入れ、約10分中火で煮詰める。【③】のナスも戻し入れれば出来上がり

おわりに

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ぐっち夫婦の簡単＆時短レシピ、ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。