2022年9月12日(月)放送の『ヒルナンデス！』マネーダイエット。
冷蔵庫節約の達人・島本美由紀先生直伝、電子レンジで時短＆簡単「焼き肉のタレでマーボー豆腐」の作り方を紹介します。
島本美由紀さんはラク家事アドバイザーとしても活躍し、節約できる保存術など著書を70冊以上も出版。冷蔵庫だけでなく節約レシピも極めている節約の達人です。
テレビの放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
レンジで簡単麻婆豆腐
1人前161円でできる激安マーボー豆腐のレシピです。
材料
・豚ひき肉…150g
・木綿豆腐…1丁(300g)
・万能ネギ(小口切り)…適量
【調味料】
・焼肉のタレ…大さじ3
・水…大さじ1
・片栗粉…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・豆板醤…小さじ1/2
・おろしショウガ(チューブ)…4cm
・おろしニンニク(チューブ)…4cm
作り方
①木綿豆腐をさいの目に切ってペーパーの上に置き、5分水切りする
②耐熱ボウルにひき肉と【調味料】を入れてよく混ぜ、①を乗せる
焼肉のタレには醤油、砂糖、酒、みりんなど、麻婆豆腐の味付けに欠かせない調味料がすべて入っているのでこれ一つで味が決まります。
③ふんわりラップをして電子レンジ600Wで5分加熱する
④器に盛り付け、万能ネギを散らせば出来上がり
焼肉のタレに入っているフルーツやハチミツなどのおかげで深みのある味に仕上がります。
おわりに
焼肉のタレで作るレンチン麻婆豆腐、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。