2022年9月21日(水)放送の『ヒルナンデス！』。
時短レシピの女王・長田知恵さん考案の簡単絶品料理「バター香るカボチャのカレーマカロニグラタン」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
かぼちゃのカレーマカロニグラタン
材料
・かぼちゃ…200g
・ソーセージ…4本
・玉ねぎ…1/4個
・バター…20g
・小麦粉…大さじ1
・カレー粉…小さじ2
・ブロッコリー…60g
・チーズ…適量
【A】
・マカロニ…40g(4分茹で)
・牛乳…400ml
・コンソメ…小さじ1/2
・塩こしょう…少々
作り方
①かぼちゃは5mm幅に、玉ねぎは薄切り、ソーセージは斜め薄切りにする
②フライパンにバターを入れて中火で熱し、①を2分ほど炒め、小麦粉とカレー粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで1分炒める
③②に【A】を加え、弱めの中火で、ときどき混ぜながら8分ほど煮込み、塩こしょうで味を整える
④③を耐熱皿に入れ、ブロッコリーを加え、チーズをかける
⑤トースターでこんがりするまで焼けば出来上がり
おわりに
旬のかぼちゃで作るカレーマカロニグラタン、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。