2022年12月15日(木)放送の『ポップUP！』にじままのテキパキッチン。人気料理系インスタグラマーにじままさん考案！クリスマスごちそう料理「煮込まないビーフストロガノフ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
煮込まないビーフストロガノフ
材料(2～3人分)
・牛肉(切り落とし)…300g
・塩、こしょう…少々
・小麦粉…大さじ2
・バター…10g
・おろしニンニク…小さじ1
・タマネギ…1個
・しめじ…1パック
・水…200mL
・コンソメ(顆粒)…小さじ1/2
・ケチャップ…大さじ1
・ウスターソース…小さじ2
・生クリーム…100mL
・ごはん…お好み
・乾燥パセリ…お好み
作り方
①フライパンに牛肉を置き、塩・こしょう、小麦粉をふり入れ、しっかりなじませる
②バター、おろしニンニクを加え、中火で炒める
③牛肉に火が入りはじめたら弱火にし、タマネギをフライパン上でスライサーにかけ、しめじは包丁で石突をカットし、ほぐして加える
④中火にして、牛肉と野菜が混ざらないように炒め、野菜がしんなりしたら、全体を端によせて火を止める
⑤空いたスペースに、水、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを入れて火をつけ、かき混ぜたら、牛肉や野菜と混ぜ合わせて1分煮込む
⑥生クリームを加えて混ぜ、沸いてきたら、ごはんをのせた皿に盛り付け、乾燥パセリをふれば出来上がり
おわりに
煮込まないビーフストロガノフ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。