2023年1月31日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』。北村匠海さんのリアル自宅めし「豚肩ロース肉のビール煮」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豚肩ロースのビール煮
この投稿をInstagramで見る
材料
・玉ねぎ…1個半
・バター…15g
・塩…少々
・豚肩ロースの塊…500g
・塩、コショウ…少々
・ニンニク…1片
・ビール…350ml
・長ネギの青い部分…適量
作り方
①玉ねぎをざく切りする
②フライパンにバターを加熱し、切った玉ねぎに塩をふり、玉ねぎが飴色になるまで炒める。
玉ねぎはあまりかき混ぜなくてOK。
③豚肩ロースの塊に塩・コショウで下味をつけ、角煮くらいの大きさに切る
④ニンニクを細かく切る
⑤②にニンニク、豚肩ロースを入れ炒める
⑥さらに、ビール、長ネギの青い部分を香り付けに入れ、最初は強火にし、アルコールを飛ばしたら、蓋をして弱火で20～30分煮込めば出来上がり
おわりに
北村匠海さんのリアル自宅飯、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。