2023年2月8日(水)放送の『ダイゴも台所』。
豚肉とトマトのピザ風料理「豚バラ肉のピザ仕立て」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豚肉のピザ仕立て
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材料(2人分)
・豚バラ肉(薄切り)…10枚(250g)
・トマト…1個
・ピーマン…1個
・ゆで卵…1個
・玉ねぎ…20g
・ピザ用チーズ…50g
・オレガノ(乾)…少量
・バージンオリーブオイル…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・こしょう…適量
・タバスコ…適量
作り方
①トマトは5mm厚さの輪切り、玉ねぎは薄切りにし、ピーマンとゆで卵は5mm厚さの輪切りにする
②フライパンに塩の半量、こしょうをふり、豚肉を少しずつ重ねながら隙間がないように並べ、玉ねぎ、トマト、ピーマン、ゆで卵をのせる
③全体に残りの塩、こしょうをふり、チーズを散らして、オレガノ、オリーブオイルをふる
④③を強火にかけ、音がしてきたら中火にして蓋をし、3分火を通す
⑤蓋を取り、余分な油と水分をペーパータオルで取りながら強火で1分かけ、焼き色がついたら器に盛り、タバスコを添えれば出来上がり
おわりに
豚肉のピザ仕立て、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。