2023年2月8日(水)放送の『ヒルナンデス！』主婦が選ぶ超時短料理レシピ9Minutes。栄養士の資格を持つOLで時短料理研究家のもあいかすみさん考案9分レシピ、レンチンで簡単「ブロッコリーの洋風チャンプルー」の作り方を紹介します。

もあいかすみさんは仕事や家事で忙しい人のための簡単時短レシピ「OL仕事めし」がSNSで話題。レシピ本『がんばらなくてもできるおいしい！すぐレシピ』を出版し、Amazonや楽天で売れ筋1位を獲得しました。簡単時短レシピが話題を呼び、インスタのフォロワー数は73万人超えの人気時短料理研究家です。

テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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ブロッコリー洋風チャンプルー

・ブロッコリー…1/2本
・木綿豆腐…150g
・ソーセージ…3本
・溶き卵…1個
・桜エビ…大さじ2
・オリーブオイル…大さじ３
・牛乳…50ml
・しょうゆ…大さじ1/2
・黒コショウ…少々
・塩…適量
・粉チーズ…大さじ1

①豆腐はキッチンペーパーで二重に包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで1分加熱し水切りし、一口大に手でちぎる

②ブロッコリーは小房に分けて耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。ソーセージは斜め切りにする

③フライパンで桜海老を空炒りして取り出す

④フライパンで多めのオリーブオイルを中火で熱し、①を表面がカリッとするまで炒める

⑤そこに②を加えて炒め、さらに牛乳を加え炒める

⑥牛乳が煮詰まってきたら、溶き卵を入れて、半熟になったらしょうゆ・塩・コショウで味付けし、③を加え、全体を混ぜたら火を止めお皿に盛りつける。粉チーズをトッピングすれば出来上がり

おわりに

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もあいかすみさんの超時短9分レシピ、ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。