2023年2月8日(水)放送の『ヒルナンデス！』主婦が選ぶ超時短料理レシピ9Minutes。栄養士の資格を持つOLで時短料理研究家のもあいかすみさん考案9分レシピ、レンチンで簡単「鮭のカレーちゃんちゃん焼き丼」の作り方を紹介します。
もあいかすみさんは仕事や家事で忙しい人のための簡単時短レシピ「OL仕事めし」がSNSで話題。レシピ本『がんばらなくてもできる おいしい！すぐレシピ』を出版し、Amazonや楽天で売れ筋1位を獲得しました。簡単時短レシピが話題を呼び、インスタのフォロワー数は73万人超えの人気時短料理研究家です。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
サケのカレーちゃんちゃん丼
材料(1人前)
・生サケ切り身…1切れ
・キャベツ…60g
・ニンジン…20g
・しめじ…30g
・白ネギ…10cm
・ご飯…お好み
・卵黄…1個
【A】
・味噌…大さじ1
・みりん…大さじ1
・酒…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・カレー粉…小さじ1
・バター…適量
・すりごま…少々
作り方
①キャベツ、白ネギはキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。ニンジンはピーラーで薄くむき、しめじは石づきをとって細かくする。すべて耐熱ボウルに入れる
②別の容器で、【A】の調味料を合わせる
③①の上に、②の半量、サケ、②の残り全部の順に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで5分30秒加熱する
④ご飯の上に③をのせ、バター、すりごま、卵黄をトッピングすれば出来上がり
おわりに
もあいかすみさんの超時短9分レシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。