2023年3月8日(水)放送の『ヒルナンデス！』主婦が選ぶ超時短料理レシピ9Minutes。ジャニーズ屈指の料理上手キスマイ横尾渉さん考案9分レシピ、油で揚げない「コロッケオムライス丼」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
揚げないコロッケオムライス丼
材料(1人前)
・新じゃがいも…1個(100g)
・らっきょう…4個
【A】
・卵…2個
・牛乳…小さじ1
・塩…少々
・バター…5g
【B】
・ご飯…250g
・ケチャップ…大さじ2
・コーン…大さじ1
【C】
・コンビーフ…20g
・牛乳…小さじ1
・塩…少々
・マヨネーズ…大さじ1
・コーンフレーク…20g
・中濃ソース…大さじ2
・リーフレタス…1枚
・ケチャップ…適量
作り方
①芽を取ったじゃがいもの表面に包丁で十字の切り込みを入れ、水にくぐらせラップに包み、電子レンジ600Wで4分加熱する。らっきょうは粗みじん切りにし、半分ずつに分けておく
②耐熱性ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、【A】の材料を入れ混ぜる。フライパンに水を入れて火にかけ、沸騰したらボウルごと湯煎にかける
③別のボウルに【B】と、らっきょうの半分を入れ、全体を混ぜてどんぶりに盛る
④①の加熱が終わったら冷水にさっとつけ、しゃがいもを両手に持ち、引っ張るように皮をむく
⑤④とらっきょうの残り全部と、【C】をボウルに入れ手で混ぜ、小判型に成形する
⑥コーンフレークを保存袋に入れ、麺棒などで押し潰して細かくする
⑦⑤の表面に中濃ソースを塗り、⑥の袋に入れて全体にまぶす
⑧②の卵のフチが固まってきたらフライパンから取り出し、よくほぐす
⑨③のどんぶりに⑧のスクランブルエッグを盛り付け、⑦のコロッケをのせ、リーフレタスを飾り付け、ケチャップをかければ出来上がり
おわりに
キスマイ横尾渉さんの超時短9分レシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。