2023年5月13日(土)放送の『サタデープラス』サタプラランキング唐揚げ粉。サクサクジューシー、子どもから大人までみんな大好きな唐揚げを手早く作れるから揚げ粉。
そこでスーパーやコンビニで買える人気のから揚げ粉全15種類を10時間かけて細かく調査した『買って失敗しない！おすすめベスト5』を発表します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
から揚げ粉ひたすら試してランキングBEST5
味の項目は個人の好みによって偏りが出ないように、大分県中津市にある唐揚げの名店「中津からあげ専門店吉吾」代表取締役の原田祐輔さんと2人で試食します。
※値段はすべて税込です。
第1位：日清製粉ウェルナ 日清 PREMIUM SELECTION からあげグランプリ最高金賞店監修 から揚げセット しょうゆ味 261円
①調理時間…8点
②コストパフォーマンス…6点
③ジューシーさ…10点
④揚げたての味…10点
⑤冷めた時の味…10点
総合得点…44/50点
日清製粉ウェルナの漬け込みタイプのから揚げ粉が堂々の第1位に輝きました。
3項目で10点満点を獲得、圧倒的な強さを見せつけました。
食欲をそそる醤油とニンニクの香りが特徴で、“から揚げの聖地”大分県中津市にある名店「鳥しん」の味を再現したから揚げ粉です。
ショウガ・ニンニクをガツンと効かせた特製しょうゆだれに、馬鈴しょでん粉やイネ科の食物「ソルガム」などを独自配合した衣。
「下味がしっかりしていて冷めても美味しい！」とプロも大絶賛でした。
第2位：ダイショー から揚げの素 旨だし塩味 226円
①調理時間…9点
②コストパフォーマンス…7点
③ジューシーさ…9点
④揚げたての味…8点
⑤冷めた時の味…10点
総合得点…43/50点
福岡県で創業した食品メーカー、ダイショーのから揚げ粉が第2位。
なんといっても冷めた時の味、部門1位の10点満点を獲得しました。
冷めても美味しい理由は下味用のたれ。
枕崎産鰹節と宗田節を使っただしをたっぷりと入れることで、冷めても旨味あふれる味わいに仕上げています。
第3位：日清食研 から揚げ作り 241円
①調理時間…9点
②コストパフォーマンス…7点
③ジューシーさ…9点
④揚げたての味…8点
⑤冷めた時の味…9点
総合得点…42/50点
愛媛県に本社を構える日清食研のから揚げ粉が第3位。
多くのメーカーが苦戦した冷めた時の味でも9点を獲得しました。
しかも調理も簡単で、下味用のたれを30秒もみ込むだけで味が染み込むのも嬉しいポイントです。
第4位：久原醤油 麹とだしでつくるから揚げの素 270円
①調理時間…8点
②コストパフォーマンス…6点
③ジューシーさ…10点
④揚げたての味…9点
⑤冷めた時の味…8点
総合得点…41/50点
創業120年を超える久原醤油のから揚げ粉が第4位。
ジューシーさで10点満点、さらに揚げたての味でも高評価でした。
明治26年創業の久原醤油はだしが有名や「茅乃舎」ブランドも展開する総合食品メーカー。
塩麴と焼きあごだしを合わせた漬け込みだれが肉の柔らかさと旨みを引き立てています。
麴菌に含まれる酵素がタンパク質を分解し、お肉を柔らかくジューシーに仕上げてくれるんです。
第5位：日清製粉ウェルナ からあげグランプリ最高金賞店監修 から揚げ粉 香ばししょうゆ味 172円
①調理時間…8点
②コストパフォーマンス…8点
③ジューシーさ…8点
④揚げたての味…8点
⑤冷めた時の味…8点
総合得点…40/50点
日清製粉ウェルナの水溶きタイプのから揚げ粉が第5位。
5項目全てで8点とバランスの良さが光りました。
後味がよく何個でも食べたくなる味付けです。
からあげグランプリで最高金賞を受賞した名店「からあげ太閤」の味を再現。
香ばしい醤油の香りと野菜の旨みを生かした味わいが特徴です。
おわりに
サタプラおすすめ唐揚げ粉、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。