2023年5月22日(月)放送の『ダイゴも台所』。
炊飯器で簡単にできる節約料理「サバ缶の炊き込みご飯」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
サバ缶の炊き込みご飯
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材料(2～3人分)
・さばの水煮缶…1缶(200g)
・ひじき…5g
・しめじ…50g
・梅干し…4個(60g)
・しょうが(せん切り)…10g
・青ねぎ(小口切り)…1本
・いりごま(白)…適量
・米…2合
・水…360ml
作り方
①ひじきはたっぷりの水に10分つけて戻す
②しめじは1.5cm長さに切り、梅干しは種を取り、さばの水煮缶は大きな骨を取り除いて身を粗めにほぐす
③米を洗ってザルに15分上げておき、炊飯器に入れ、さば缶を汁ごと加え、ひじきの水分を絞って加え、しめじ、しょうがのせん切り、梅干し、分量の水を加えて炊く
④③にいりごま、青ねぎの小口切りを加えて混ぜ合わせ、器に盛れば出来上がり
おわりに
鯖缶炊き込みご飯、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。