2023年5月31日(水)放送の『ヒルナンデス！』劇的！時短レストラン。料理研究家のもあいかすみさん考案の時短レシピ、レンチンで簡単「インド風そぼろバターチキントマトカレー＆もっちりナン」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
そぼろバターチキントマトカレー＆もっちりナン
材料
<カレー>
・鶏ももひき肉…100g
・玉ねぎ…1/8個
・生クリーム…50ml
【A】
・ヨーグルト…50g
・カレー粉…大さじ1
・焼肉のたれ…小さじ1
・ウスターソース…小さじ1/2
【B】
・トマトピューレ…大さじ2
・バター…15g
・コンソメ…小さじ1
・塩…ひとつまみ
・こしょう…少々
・パセリ…適量
<もっちりナン>
【C】
・ホットケーキミックス…50g
・ヨーグルト…30g
・塩…少々
・オリーブオイル…小さじ1
作り方
①鶏ももひき肉は耐熱密閉容器に入れ【A】を加えて混ぜる
②玉ねぎは薄切りにする
③①に②、【B】を加えて、斜めに蓋をして電子レンジ600Wで3分加熱する
④レンジから取り出して、生クリームを加え一混ぜし、再び、斜めに蓋を置いて電子レンジ600Wで2分加熱する
⑤密閉容器に【C】の材料を全て加えて蓋をして振る(混ぜる)。混ざったら、フライパンにナンの形に整えてのせ、蓋をして中火で表を2分、裏を1分焼く
⑥お皿に⑤、④を盛り付け、④にパセリをトッピングすれば出来上がり
おわりに
そぼろバターチキントマトカレー＆もっちりナン、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。