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テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
白滝豆乳担々麺
サラミ風ヘルシーささみは担々麺の具以外にもブロッコリーとごまの和え物、サンドイッチやスープなどの具として使うのもおすすめです。
材料(1人分)
【サラミ風ヘルシーささみ】
・ささみ…150g
・砂糖…大さじ1
・醤油…大さじ2
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ2
・ごま油…ひと回し
・生姜…お好みの量
・にんにく…お好みの量
【白滝豆乳担々麺】
・みそ…小さじ1
・酒…小さじ1
・コチュジャン…小さじ1/2
・豆乳…200ml〜250ml
・鶏がらスープの素…小さじ1
・醤油…小さじ1
・白滝…200g
・野菜(きゅうり、にんじん、キャベツなどお好みで)
作り方
【サラミ風ヘルシーささみ】
①耐熱容器に砂糖、醤油、酒、みりん、ごま油、生姜、にんにくを入れ混ぜる
②ささみをタレに浸す
③ふんわりラップをして電子レンジ600Wで2分30秒加熱する
④ささみを裏返してもう一度2分30秒加熱すれば出来上がり
【白滝豆乳担々麺】
①ささみの肉味噌を作る。刻んだサラミ風ヘルシーささみを耐熱容器に入れ、みそ、酒、コチュジャンを加えてよく混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで1分温める
②豆乳スープを作る。豆乳、鶏ガラスープの素、醤油を入れ、鍋肌が沸々するくらいまで火にかける
③白滝を茹でてお湯を切る
④器に白滝と豆乳スープを入れ、ささみの肉味噌、千切りのきゅうりや薄切りのにんじんなどお好みの野菜をのせれば出来上がり
おわりに
しらたき豆乳担々麺、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。