2023年6月18日(日)放送の『相葉マナブ』。神奈川県横浜市の新玉ねぎ農家直伝、簡単にできる作り置き無限系おかず「ツナと新玉ねぎの酢漬けサラダ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
新玉ねぎの酢漬けサラダ
材料(4人分)
・新玉ねぎ…1個
・にんじん…1本
・イタリアンパセリ…3～4本
・ツナオイル缶…1缶
・酢…大さじ3
・砂糖…大さじ3
・水…大さじ3
・塩…小さじ1
作り方
①新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、薄切りにする。にんじんは皮をむいて千切りに、イタリアンパセリは葉をちぎっておく
②保存袋に新玉ねぎ、にんじん、酢、砂糖、水、塩を入れて一晩漬ける
③②の酢漬けをボウルに移し、ツナ、イタリアンパセリを加え、混ぜれば出来上がり
漬けた際に出た水分も美味しいのでそのまま使います。
おわりに
新玉ねぎの酢漬けサラダ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。