2023年7月2日(日)放送の『相葉マナブ』。千葉県松戸市の枝豆農家直伝、夏にぴったりのそうめんアレンジレシピ「枝豆そうめんチャンプルー」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
枝豆そうめんチャンプルー
材料(2人分)
・むき枝豆…100g
・そうめん…3束
・ツナ缶…1缶
・白だし…大さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・大葉
作り方
①沸騰した湯にそうめんを入れて1分茹で、水でよく洗って水気を切る
②ボウルにそうめん、ツナ缶のオイル、白だしを入れて和える
③フライパンにオリーブオイルとツナを入れ、中火で炒める
④そうめん、むき枝豆、塩を加えて、焼き目がつくまで炒める。麺がくっつく場合はオリーブオイル（分量外・適量）をかける
⑤皿に盛り、千切りにした大葉をのせれば出来上がり
おわりに
枝豆そうめんチャンプルー、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。