2023年7月15日(土)放送の『サタデープラス』。
そうめんの聖地・兵庫県たつの市の地元の方おすすめそうめんアレンジレシピ「焼肉のたれスタミナそうめん」の作り方を紹介します。
兵庫県たつの市はそうめんブランド「揖保乃糸」の生産地で、手延べそうめんの生産量日本一でもある“そうめんの聖地”です。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
焼肉のタレのスタミナそうめん
実家がそうめん屋だったという親子おすすめのそうめんの味変レシピです。夏でもガッツリ食べられ、肉や野菜も摂れる絶品アレンジそうめん。
材料(1人分)
・そうめん
・白いりごま
【お好みの具材】
・豚バラ肉
・夏野菜(キュウリ、ミニトマトなど)
【タレ】
・めんつゆ(ストレート)…100cc
・焼肉のたれ…大さじ1.5
・コチュジャン…大さじ0.5
・すりおろしにんにく…適量
作り方
①そうめんを茹でてざるにあげ、冷水で締める。豚バラ肉は塩コショウしてフライパンで焼く。キュウリ、ミニトマトは食べやすい大きさに切る
ナスなど火を通す必要のある夏野菜を使う場合は豚肉と一緒にフライパンで焼いてください。
②めんつゆ、焼肉のたれ、コチュジャン、すりおろしにんにくを入れ混ぜ合わせる
③そうめんを器に盛り、豚バラ、夏野菜、白いりごまをのせ、②のタレをかければ出来上がり
おわりに
そうめんの聖地おすすめそうめんアレンジレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。