2023年7月16日(日)放送の『バナナマンのせっかくグルメ』。神奈川県藤沢市の地元の方おすすめグルメ、Minami Curry「トリプルカレー」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
Minami Curry トリプルカレー
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創業16年、神奈川県藤沢市にあるカレー専門店「Minami Curry」。
いただけるのは店主の南さんが作り上げる20種類ものスパイスを駆使したこだわりのスパイスカレー。
王道のロースカツカレーはもちろん、デミグラスソースとカレーが融合したデミグラスキーマカレーなどオリジナルの創作カレーが味わえる、今では連日地元の人で大盛況のお店です。
中でも人気のメニューが3種類のカレーを一度に味わえるトリプルカレー(1100円)。
バターチキンカレー・ビーフカレー・マッサマンキーマカレー、3つのカレーが贅沢にワンプレートで楽しめる一皿です。
【マッサマンキーマカレー】
青唐辛子＆4種類のスパイスで鶏ひき肉・じゃがいも・玉ねぎを炒めたら、オニオンスープとココナッツミルクでまろやかな辛さに。さらに桜エビの粉末や鰹節を加えて魚介の旨味をプラス。最後にパクチーを投入してじっくり煮込めば完成。
【ビーフカレー】
大きめにカットした牛バラ肉に3種類のスパイスと赤ワインを加え、半日じっくりと煮込んでトロトロに。ルーはトマトベースのスープに、混ぜ合わせた17種類のスパイスを投入。さらにオレンジ＆リンゴジュースで甘みを加え、最後にトロトロの牛バラ肉をたっぷり入れれば完成。
上にのっているのはキャベツをスパイスで炒めたお漬物「キャベツのポリヤル」。
カレーと一緒に混ぜて食べると味が変化しておもしろいんだそう。
ゲストの阿部寛さんと堺雅人さんもそのコクのある濃厚でスパイシーな味わいを大絶賛していましたよ。
【Minami Curry】
住所：神奈川県藤沢市辻堂2-11-6
営業時間：
[火～木・日]
11：00～15：00 (14:30L.O)
[金・土]
11：00～15：00 (14:30L.O)
17：00～20：00 (19:30L.O)
定休日：月曜日、毎月最後の日曜日
食べログ：https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14065503/
おわりに
藤沢市のミナミカレー、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。