2023年7月19日(水)放送の『ヒルナンデス！』劇的！時短レストラン。人気料理研究家もあいかすみさん考案の時短レシピ、レンチンで簡単夏野菜トマト料理「マーボートマトドリア」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
麻婆トマトドリア
材料
・ミニトマト…6個
・ズッキーニ…1/4本
・豚ひき肉…50g
・玉ねぎ(みじん切り)…1/8個
・ごはん…200g
・ピザ用チーズ…30g
・塩…少々
【A】
・鶏ガラスープの素…小さじ1/2
・みそ…小さじ2
・甜麺醤…小さじ1
・豆板醤…小さじ1/2
・にんにくチューブ…小さじ1
・水…大さじ2
・片栗粉…小さじ1
・青ネギ…適量
・山椒…少々
・ラー油…少々
作り方
①耐熱ボウル(容器)に、みじん切りにした玉ねぎ、豚ひき肉、【A】の材料を加え、よく混ぜる
ドリアにかけるホワイトソースを作る手間なし！
②ふんわりとラップ(ふた斜めかけ)をして電子レンジ600Wで3分間加熱する。取り出してよくかき混ぜて、中までしっかり火が入っているか確認する
③ミニトマトを半分に切り、ズッキーニを輪切りにする。野菜に塩を振りかけ、水分が出たら、キッチンペーパーで拭き取る
④グラタン皿にごはん、③、②、チーズをのせ、ラップをせずに電子レンジ600Wで2分間、チーズが溶けるまで加熱する
⑤取り出して、青ネギ、山椒、ラー油をかければ出来上がり
おわりに
麻婆トマトドリア、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。