2023年7月26日(水)放送の『ダイゴも台所』。
簡単でヘルシー＆満足感あるまぐろ料理「ネギトロハンバーグ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ネギトロハンバーグ
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材料(2人分)
・まぐろ(ねぎとろ用)…200g
・きゅうりのしょうゆ漬け…10g
・青ねぎ(小口切り)…5g
・おろしにんにく…小さじ1/3
・卵黄…1個
・トマトケチャップ…小さじ1
・タバスコ…少量
・塩…小さじ1/4
・バージンオリーブオイル…大さじ1/2
・ベビーリーフ…適量
・お好みのドレッシング…適量
・サラダ油…適量
作り方
①きゅうりのしょうゆ漬けは5mm角に切る
きゅうりのしょうゆ漬けで味と食感にアクセントをつけます。
②まぐろに①、青ねぎの小口切り、おろしにんにく、卵黄、トマトケチャップ、タバスコ、塩を加えて混ぜて2等分し、サラダ油を塗った手で小判形に整え、クッキングシートに置いておく
③フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、②を入れて強火で両面を1分ずつ焼いて取り出す
④器にハンバーグとベビーリーフを盛り、ドレッシングをかければ出来上がり
おわりに
ネギトロハンバーグ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。