2023年9月16日(土)放送の『土曜はナニする！？』予約が取れない10分ティーチャー。
さつまいも料理研究家の鈴木絢子先生が教える簡単さつまいもレシピ「さつまいものチーズタッカルビ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
コグマタッカルビ
出典：フジテレビ『土曜はナニする！？』
鈴木絢子先生がこれまで考案してきた300種類のレシピの中から厳選、さつまいもが美味しく食べられるおすすめ激うまレシピです。
材料(2人分)
・さつまいも…1本分
・鶏むね肉(一口大に切る)…100g
・キャベツ(ざく切り)…1/4個
・玉ねぎ(くし形に切る)…1/2個
【A】
・ごま油…大さじ1
・コチュジャン…大さじ2
・砂糖…大さじ2
・しょう油…大さじ2
・ピザ用チーズ…100g
・糸唐辛子…お好みで
作り方
①輪切りにしたさつまいもをラップに包み、電子レンジで5分加熱する
さつまいもは紅はるかやシルクスイートなどのねっとり系がおすすめです。
②鶏肉・キャベツ・玉ねぎを炒める
③【A】を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る
④①のさつまいもをのせ、③をかけ、さらに炒める
⑤ピザ用チーズをのせてフタをし、チーズが溶けるのを待つ
⑥お好みで糸唐辛子をのせれば出来上がり
鈴木絢子先生の紹介
さつまいも研究家の鈴木絢子先生は高校時代にさつまいもを食べ続け、1年間で-8kgの減量に成功。
それ以来26年間運動なしで美しいスタイル＆美肌をキープされています。
そしてついた愛称は“芋の女神”。
韓国ではさつまいものことを「コグマ」と言い、コグマダイエットとして凄く話題になったんだそう。
さらにさつまいもの栄養価が高いことが注目され、最近ではNASAで宇宙食として研究されているんだとか。
さつまいもダイエットに関する著書「鈴木絢子式超かんたんコグマダイエットの秘密」「朝さつまいもダイエット」も話題になりました。
おわりに
朝さつまいもダイエットレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。