2023年9月18日(月)放送のNHK『平野レミの早業レシピ』2023秋の行楽シーズンスペシャル。料理愛好家の平野レミさん考案スイーツ、絹ごし豆腐で杏仁豆腐風「安心豆腐」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
安心豆腐
出典：NHK『平野レミの早わざレシピ！』
材料(2人分)
・絹ごし豆腐(1cm角に切る)…150g
【A】
・牛乳…200ml
・ココナッツミルク…大さじ3
・砂糖…大さじ3
・アーモンドエッセンス…8滴
・ミント…少々
・お好みのフルーツ…適量
作り方
①器で【A】を混ぜ、豆腐を入れ、よく冷やす
②フルーツとミントをあしらえば出来上がり
おわりに
平野レミさんの早わざレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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