2023年10月17日(火)放送の『ダイゴも台所』。
定番の飽きない美味しさ「焼豚のしょうゆ焼きそば」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
焼豚のしょうゆ焼きそば
この投稿をInstagramで見る
材料(2人分)
・中華麺(焼きそば用)…2玉(400g)
・しょうゆ…小さじ2
・ごま油…小さじ1
・焼き豚…80g
・青ねぎ…2本
・玉ねぎ…100g
・にんじん…50g
・もやし…100g
・酢…適量
・サラダ油…大さじ1と1/2
【炒め調味料】
・オイスターソース…小さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・酒…小さじ2
・こしょう…適量
・水…大さじ3
作り方
①焼き豚は3mm角の棒状に切り、玉ねぎは繊維に逆らって5mm幅に切り、青ねぎは6cm長さの斜め細切り、にんじんは3mm角の棒状に切る
②炒め調味料のオイスターソース、しょうゆ、酒、塩、こしょう、水を合わせる
③中華麺にしょうゆ、ごま油をまぶしてほぐし、鍋にサラダ油を熱し、中華麺を入れて中火で両面に焼き色をつけて取り出して油分を取る
麺は動かさずに焼き色をつけます。
④③の鍋で玉ねぎ、にんじんを中火で炒め、もやしを炒めて焼き豚を加えてサッと炒める
⑤④に②の1/3量を加えて強火でからめ、③を戻し入れてほぐしながら炒め合わせ、残りの②を鍋肌から入れてからめ、青ねぎを加えて仕上げ、器に盛り、酢を添えれば出来上がり
おわりに
焼豚のしょうゆ焼きそば、ぜひ参考にしてみてください。
【きょうの料理】和田明日香『夏野菜カレー焼きそば』レシピ
2023年7月28日(金)放送のNHK『今日の料理』明日香と飯尾の頼れる麺レシピ。料理研究家の和田明日香さん直伝、夏のお昼ご飯に頼れるアイデア麺「夏野菜カレー焼きそば～ほったらかして夏～」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容を...
tvmemo.jp
2023.07.28
【沸騰ワード10】麻婆梅焼きそば(あんかけ)志麻さんレシピ(10月6日)
2023年10月6日(金)放送の『沸騰ワード10』。 志麻さん流あんかけ焼きそば「麻婆豆腐梅焼きそば」の作り方を紹介します。 初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着「古民家企画」特別編！ 放送さ...
tvmemo.jp
2023.10.06
【相葉マナブ】豆もやしの黒酢あんかけ焼きそばのレシピ 栗原はるみさん直伝
2023年6月11日(日)放送の『相葉マナブ』教えて栗原はるみ先生。料理研究家の栗原はるみさん直伝、余りがちな食材で絶品レシピ「豆もやしのあんかけ焼きそば」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみ...
tvmemo.jp
2023.06.11
【ヒルナンデス】海鮮あんかけ焼きそばのレシピ｜梅沢富美男のキャンプ飯
2022年9月5日(月)放送の『ヒルナンデス！』。 プロ級の料理の腕前を持つ梅沢富美男さん直伝、出汁しょう油が隠し味「海鮮中華焼きそば」の作り方を紹介します。 放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコ...
tvmemo.jp
2022.09.05
【SHOWチャンネル】あんかけ焼きそばのレシピ｜水新菜館の名店レシピ
2022年2月5日(土)放送の『1億3000万人のSHOWチャンネル』。 町中華の名店、浅草橋「水新菜館」の行列ができるあんかけ焼きそばの作り方を紹介します。 名店レシピ第10弾では櫻井翔さんとジャニーズきっての料理男子・山田涼介さん(He...
tvmemo.jp
2022.02.05
【相葉マナブ】生姜焼き焼きそばのレシピ『中国料理美虎』五十嵐美幸シェフ直伝
2023年10月15日(日)放送の『相葉マナブ』教えて！美味しいしょうが焼き。東京・渋谷にある中華料理店「中国料理 美虎(みゆ)」の五十嵐美幸シェフ直伝「しょうが焼き焼きそば」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめました...
tvmemo.jp
2023.10.15
ここまで読んでいただきありがとうございました。