2023年10月27日(金)放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』ひとり農業×リュウジ秋の味覚SP。バズレシピで人気の料理研究家リュウジさんの飯テロ時短レシピ、ご飯が消える簡単おかず「至高のおこわ炊き込みご飯」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
至高のおこわ
材料(3～4人分)
・たけのこ(水煮)…60g
・シイタケ…70g
・にんじん…50g
・油揚げ…1枚
・豚こま肉…140g
・油…小さじ2
・醤油…大さじ1と1/2
・みりん…大さじ3
・オイスターソース…大さじ1
・酒…大さじ1
・味の素…4振り
・鰹節…3g
・塩…小さじ1/3
・米…2合
・水…適量
・切り餅…1個
・小ねぎ…適量
・七味唐辛子…適量
作り方
①鰹節粉を作る。鰹節を電子レンジ600Wで40秒加熱し、手でほぐして粉状にする
②豚こま肉、シイタケ、にんじん、たけのこ、油揚げをサラダ油で炒める
③醤油、みりん、オイスターソース、酒、味の素、①の鰹節粉、塩を入れて炒め、水分が飛ぶまで炒める
④炊飯器に洗った米と水、③を入れ、10等分に切った切り餅を入れて普通に炊く
⑤お好みで小ねぎと七味唐辛子をかければ出来上がり
おわりに
リュウジさんのバズレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。