2023年11月14日(火)放送の『ラビット！』モグライダーのモグ飯キッチン。定食屋で働いた経験を持つモグライダーともしげさん考案ポテチアレンジレシピ、レンチンで簡単「ポテトチップスキーマカレー」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ポテチキーマカレー
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使用するポテトチップス…カルビー「ポテトチップスギザギザ コク深いチキンコンソメ」
材料(1人分)
・ポテトチップス…適量
・ご飯…適量
・カレールウ…2片
・合い挽き肉…160g
・玉ねぎ…1/2個
・カットトマト缶…1/2缶
・おろしにんにく…小さじ1
・バター…5g
・乾燥パセリ…適量
・粉チーズ…適量
作り方
①ポテトチップスを粗めに砕き、トッピング用にひとつまみ分だけ別に残しておく。玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで約2分加熱する
②①のボウルに、合い挽き肉、カットトマト缶、おろしニンニク、ポテトチップスを加え、よく混ぜる
③中央にカレールウをのせ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで約8分加熱する
④取り出したら、熱いうちにバターを加え、溶かしながら全体をよく混ぜる
⑤ご飯にカレーをかけ、残しておいたトッピング用のポテトチップス、乾燥パセリ、粉チーズをかければ出来上がり
おわりに
ポテチキーマカレー、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。