2023年12月1日(金)放送の『沸騰ワード10』。
志麻さん流の炒め物「豚肉と柿の中濃ソース炒めカレー風味」の作り方を紹介します。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着「古民家企画」特別編！
放送された志麻さんのレシピをまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豚肉と柿のソースいため
材料
・豚こま切れ肉
・塩コショウ
・柿
・中濃ソース
・カレー粉
・ネギの白い部分
作り方
①フライパンにサラダ油をひき、食べやすい大きさに切って塩コショウをした豚肉を炒める
焼き色がつくまで触らないのがポイント。
②皮をむいて適当な大きさに切った柿を加え、豚肉と一緒に炒める。焼き色がついたものからひっくり返す
③中濃ソースを加えてさらに炒める
④器に盛ってカレー粉をふり、刻んだネギを添えれば出来上がり
おわりに
志麻さんの最新レシピ本『伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 3』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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2023.12.01
ここまで読んでいただきありがとうございました。