2023年12月26日(火)放送の『ダイゴも台所』。
冷蔵庫の残った野菜使い切り料理「お好み焼き」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
お好み焼き
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材料(2人分)
・キャベツ…100g
・にら…60g
・青ねぎ…3本
・ほうれん草…30g
・ソーセージ…4本
・小麦粉…180g
・卵…3個
・水…180ml
・お好みソース…適量
・マヨネーズ…適量
・青のり粉…適量
・サラダ油…適量
作り方
①キャベツは粗みじん切りにし、にらは1cm長さに切り、青ねぎ、ほうれん草、ソーセージは5mm幅に切る
②ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、別のボウルに①を入れ、小麦粉、溶き卵、分量の水を加えてさっくり混ぜる
③お好み焼きを2枚焼く。ホットプレートを熱し、サラダ油を少量引き、②の生地を入れる
④下の面が焼けたらひっくり返し、もう一面を焼く
⑤両面がこんがり焼けたら器に取り出し、お好みソースを塗り、マヨネーズと青のりをかければ出来上がり
おわりに
お好み焼き、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。