2024年1月18日(木)放送の『秘密のケンミンSHOW極』全国揚げ物ベスト10。静岡県のご当地揚げ物再現レシピ「カツ皿(溶き卵のあんかけカツ丼)」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
かつ皿
材料(2人分)
【特製ダレ】
・そばつゆ(市販)…350cc
・片栗粉…少々
・卵…3個
・ご飯…丼2杯分
・茹でキャベツ…適量
・トンカツ…2枚
作り方
①鍋にそばつゆ、片栗粉、溶き卵を入れ、弱火にかける。4～5分間、お玉で絶えずかき混ぜ続ける
お玉の底が鍋に当たるようにかき混ぜるのがポイント。
②丼に盛ったご飯に、茹でキャベツ、トンカツをのせ、①の特製ダレをカツが見えなくなるほどたっぷりとかければ出来上がり
おわりに
静岡県のかつ皿、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。