2024年2月9日(金)放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』ママたちと学ぶ子連れ防災。バズレシピで人気の料理研究家リュウジさんの時短簡単防災サバイバルレシピ「サンマの蒲焼缶詰のパスタ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
サンマの蒲焼缶詰パスタ
料理研究家リュウジさん直伝、電気やガスが使えない災害時でも簡単に美味しく作れる防災サバイバルレシピです。
材料(1人分)
・パスタ(細め)…1束
・サンマの蒲焼缶詰…1缶
・醤油…小さじ2と1/2
・うま味調味料(味の素)…4ふり
・黒コショウ…少々
・マヨネーズ…少々
【中華風スープ】
・パスタを戻した水…適量
・醤油…適量
・うま味調味料(味の素)…少々
作り方
①ポリ袋にパスタ、水300ccを入れて口を閉じ、そのまま3～4時間放置する
②水で戻したパスタを少々の水(大さじ2～3)と一緒にフライパンに入れ、カセットコンロで加熱する
③サンマの蒲焼缶詰をタレごと加え、ほぐしながら炒める
④醤油、うま味調味料、黒コショウで味を調える
⑤麺の白いところが無くなったら器に盛り、お好みでマヨネーズを添えれば出来上がり
マヨネーズと食べることで照りマヨ焼きそばのような味わいになります。
【中華風スープ】
①パスタを戻した水をカセットコンロで温め、醤油、うま味調味料で味を調えれば出来上がり
パスタの戻し水を使うことでラーメンスープのような味わいになります。パスタをつけ麺のようにして食べるのもおすすめ。
おわりに
リュウジさんのバズレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。