2020年6月2日（火）放送の『林修の今でしょ！講座』。
『子どもが喜ぶふわふわパンケーキ』というテーマで放送されました。
教えてくれるのは、下北沢の人気店『FLIPPER’S』。
口の中に入れるとすぐにとろけて無くなる新食感、『奇跡のパンケーキ』が大人気のお店です。
『FLIPPER’S』が番組のために考えてくれた、ホットプレートで簡単に作れるふわふわのスフレパンケーキのレシピを大公開！
「スフレパンケーキは卵黄と卵白を分けて、まずメレンゲを別に作っておくことでふわふわなスフレ生地を作ることができます」
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ホットプレートで作るふわふわスフレパンケーキ
出典：テレビ朝日『林修の今でしょ！講座』
【ホットプレートで作るふわふわスフレパンケーキのレシピ】
材料（6枚分）
・卵…4個
・グラニュー糖…30g
・牛乳…20cc
・パンケーキミックス…50g
出典：テレビ朝日『林修の今でしょ！講座』
①ボウルに卵4個分の卵白を入れ、グラニュー糖（砂糖）30gを加える
【ポイント】一番最初に砂糖を入れてメレンゲを作ると、しっかりとした硬さのあるメレンゲができる
出典：テレビ朝日『林修の今でしょ！講座』
出典：テレビ朝日『林修の今でしょ！講座』
②氷水で冷やしながら約7分間、先が立つようになるまでミキサーで混ぜる
出典：テレビ朝日『林修の今でしょ！講座』
③卵黄4個分・牛乳20cc・パンケーキミックス50gを別のボウルで混ぜる
出典：テレビ朝日『林修の今でしょ！講座』
出典：テレビ朝日『林修の今でしょ！講座』
④メレンゲを加えてヘラで混ぜ合わせる
【ポイント】縦に出す感じで潰さないようにふんわりと混ぜる
出典：テレビ朝日『林修の今でしょ！講座』
出典：テレビ朝日『林修の今でしょ！講座』
⑤お玉を使ってホットプレートで焼いていく
【ポイント】焼くときにてっぺんを平らにしておく
出典：テレビ朝日『林修の今でしょ！講座』
⑥2分ほど焼いたら上に追加で乗せる
出典：テレビ朝日『林修の今でしょ！講座』
⑦ひっくり返したらフタをして、約4分間焼けば出来上がり
出典：テレビ朝日『林修の今でしょ！講座』
おわりに
めちゃくちゃ簡単にふわふわパンケーキができました♪
ここまで読んでいただきありがとうございました。