2024年2月27日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』テレ朝開局65周年企画スターお宝レシピ25連発。いかりや長介さんの思い出の味「紙トンカツ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
紙カツ
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材料
・豚バラ肉…1枚
・豚肩ロース肉(スライス)…3枚
・塩…適量
・コショウ…適量
・小麦粉…適量
・卵…適量
・パン粉…適量
・ラード…適量
作り方
①ラップの上に豚バラ肉を広げ、端が少し重なるように豚肩ロース肉をのせ、塩コショウをしてラップで包んで凍らせる
②肉が凍って扱いやすくなったら、小麦粉を軽く両面に振り、卵、パン粉を付けて再度凍らせる
③175度の油にラードを入れて揚げれば出来上がり
おわりに
いかりや長介さん思い出の豚カツ、ぜひ参考にしてみてください。
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2024.02.27
ここまで読んでいただきありがとうございました。