2024年4月11日(木)放送の『ヒルナンデス！』。人気料理研究家で爆速レシピクリエーターのおよねさん直伝時短レシピ、冷蔵庫の余り物で超簡単「包まない棒ギョウザ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
包まない棒餃子
材料(10本分)
・豚ひき肉…150g
・餃子の皮…大10枚
・キャベツ…35g
・長ネギ…1/4本
・えのき…1/8袋(20g)
・水…大さじ2
・サラダ油…小さじ1
【A】
・生姜チューブ…小さじ1/2
・オイスターソース…大さじ1/2
・しょう油…大さじ1/2
・塩…少々
作り方
①キャベツと長ネギはみじん切り、えのきは5mm〜1cmの長さに切る
②食品用ポリ袋に豚ひき肉、①、【A】を加えてこねる
③食品用ポリ袋の空気を抜いて片方の角を1cm切る
④ラップを長めに敷いて餃子の皮を5枚並べ、③から肉ダネ半量を餃子の皮の端から端まで絞り出す
⑤餃子の皮に水をつけ、ラップを持ち上げて餃子の皮で肉ダネを包む
④、⑤の手順をもう一度繰り返して、合計10本の棒餃子を作ります。
⑥⑤を1つずつに分け、フライパンに入れる
⑦サラダ油を回し入れ、中火で約2分加熱する。焼き色が付いたら水を入れて蓋をし、約5分蒸し焼きにする
⑧蓋を取り、水気が飛ぶまで火を通せば出来上がり
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おわりに
包まない棒餃子、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。