2024年4月13日(土)放送の『土曜はナニする！？』予約が取れない10分ティーチャー。
料理界のレジェンドで料理愛好家の平野レミさん直伝ラクラク時短レシピ「そうめん酸辣湯」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
そうめんサンラータン
出典：フジテレビ『土曜はナニする！？』
材料(1～2人分)
・ごま油…大さじ1
・にんにく(みじん切り)…1片
・豚バラ薄切り肉…70g
・しいたけ…2枚
・長ネギ…1/2本
・鶏がらスープ…2カップ
・酢…大さじ1
・醤油…小さじ2
・オイスターソース…小さじ2
・そうめん…1束
・溶き卵…1個
・こしょう…お好みで
・ラー油…お好みで
作り方
①フライパンでごま油を熱し、にんにくを炒める
②にんにくの香りがたったら、豚バラ肉、しいたけ、長ネギを加えて炒める
③鶏がらスープを加える
④酢、醤油、オイスターソースで味を調える
⑤そうめんをそのまま入れる
そうめんを別茹でせず直接入れることでとろみもつきます。
⑥溶き卵を回し入れる
⑦器に盛り付け、こしょう、ラー油をお好みで加えれば出来上がり
おわりに
平野レミさんの時短レシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。