2024年4月26日(金)放送の『ザワつく金曜日』ご褒美グルメ。東京・西麻布にある高嶋ちさ子さん行きつけの焼肉店「焼肉誇味山(こみやま)」シャトーブリアンのカツサンドを紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
焼肉誇味山 シャトーブリアンのカツサンド
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東京・西麻布にある完全予約制の人気焼肉店「焼肉誇味山」の高級肉シャトーブリアンを使ったカツサンド「シャトーブリアンのカツサンド 1万円(テイクアウト価格)」です。
お肉大好き高嶋ちさ子さんも唸る焼肉の名店。
肉を知り尽くした焼肉界のレジェンド、込山秀規さんが目利きした近江牛を中心とする極上の黒毛和牛を使用。
黒毛和牛のシャトーブリアンは約3cmの厚さにカット。
衣を極限まで薄くして肉の食感を邪魔しないように、かつサクッとした歯切れの良い食感に仕上げています。
香味野菜ベースのソースが肉の味を引き立たせ、分厚いシャトーブリアンが口の中でとろける一品です。
【誇味山】
住所：東京都港区西麻布1丁目15-9 ラ・アルタ西麻布1F
営業時間：17:00 – 00:00
定休日：日曜日・祝日
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13230924/
おわりに
シャトーブリアンのカツサンド、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。