2024年5月8日(水)放送の『熊本なんでも総選挙』。
テレビ朝日系列KAB熊本朝日放送「地元民の熊本県民がガチで選ぶ熊本カレーランキングBEST10」の順位を発表します。
熊本の最強の一皿が決定！あなたの好きな熊本のカレー店はどこですか？
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
熊本県民がガチ投票！熊本カレー総選挙
「好きな熊本のカレー店はどこですか？」
県民を対象にインターネットでガチ投票を実施！
スパイスカレー、洋風カレー、和風カレー…ジャンルは不問。
200軒以上のエントリーの中、選び抜かれた最新の上位10店舗をランキング形式で紹介します。
第10位：SPICE LABO(熊本市)
#熊本カレー総選挙 第1⃣0⃣位????
飲んだ後の〆にぴったり!
熊本市中央区花畑町の
【SPICE LABO】がランクイン✨野菜はたっぷり約12種類、
圧力鍋で調理したチキンはほろっほろ…
辛さのなかに旨味を閉じ込めたスープは
まさに絶品???? pic.twitter.com/RJ5Xv2Ab7R— 【公式】熊本カレー総選挙2024＠5月8日(水)よる7時放送 (@kab_sousenkyo) May 8, 2024
熊本市中央区花畑町にある「スパイス ラボ」です。
飲み食い帰りの人たちの“シメカレー”として人気のカレー店。
中でも人気なのが素揚げされた色鮮やかな約12種類の県産野菜がたっぷり入った「スープカレー 1,480円」。
さらに一度圧力鍋で調理されたホロホロチキンも存在感抜群。
スパイスの掛け合わせを徹底的に研究し、辛さの中に旨みを閉じ込めた極上のスープはクセになる味わいです。
ご飯にはヘルシーで栄養価も高いと言われる二十五雑穀米を使用、食感に変化を与えスープカレーの魅力を引き出してくれるんだそう。
レモンを絞るとよりさっぱりと食べられます。
第9位：香味喫茶 Lion Curry(阿蘇市)
#熊本カレー総選挙 第9⃣位????
見た目も美しい…観光客も絶賛✨
阿蘇市黒川の
【香辛喫茶 Lion Curry】がランクイン✨キーマカレーとほうれんそうカレーの
あいがけスタイル????
おすすめは半熟スパイシーエッグのトッピング
噛めば噛むほど旨味が広がります…???? pic.twitter.com/SgOYQO2ugz— 【公式】熊本カレー総選挙2024＠5月8日(水)よる7時放送 (@kab_sousenkyo) May 8, 2024
阿蘇市黒川にある「香辛喫茶 ライオンカレー」です。
キーマカレーとほうれん草カレー、さらに食感豊かな副菜が散りばめられたあいがけカレー「カレープレート 並盛980円」。
欧米や中国、韓国からの観光客も「初めてこんなの食べた！」「ジャパニーズカレー！」など大絶賛するというカレーです。
キーマカレーに使用するミンチの部位は肩とモモのみを使うこだわり。
筋のある肩肉をミンチにすることで適度な食感・旨み・脂味を引き出し、さらに柔らかく脂身の少ないモモ肉と合わせることでちょうどいい配分になるようにお店で一から作っています。
そのミンチをクローブやオールスパイスと合わせることでスカッとするような爽やかな辛さに仕上げた、トッピングの半熟スパイシーエッグがたまらない一皿。
さらに熊本をカレーで再現した「スペシャルプレート 1,580円」もおすすめです。
第8位：エベレストキッチン(熊本市)
#熊本カレー総選挙 第8⃣位????
その旨さはまさにエベレスト級⁉
熊本市南区城南町の
【エベレストキッチン】がランクイン✨現地のレシピで作るネパールカレーは
老若男女問わず愛されています????
石窯で焼き上げるナンは絶品…
おかわり自由なのも嬉しいですね♪ pic.twitter.com/kkTOk40VyV— 【公式】熊本カレー総選挙2024＠5月8日(水)よる7時放送 (@kab_sousenkyo) May 8, 2024
熊本市南区城南町にある「エベレストキッチン」です。
ネパール出身のオーナーが平成3年にオープンしたお店で、現地のレシピで作るネパールカレーなど本場の味を楽しめると人気になり、現在は人吉市と城南町の2店舗を展開しています。
カシューナッツやココナッツミルクパウダーを使い、子どもでも食べやすい辛さが基本ベースのマイルドカレー。
中でも一番の人気メニューはナン4種類、カレー5種類の中から好みのものを選べる「チョイスセット 1,408円」。
刺激が足りない人は各テーブルに準備されているチリパウダーで辛さ調節が可能なのも嬉しいポイントです。
カレーはもちろん、注文が入ってから石窯で焼き上げるおかわり自由のチーズナンも大人気なんだそう。
出来立ての香ばしい香りとモチモチ食感、そしてチーズの甘味がたまらない一品です。
第7位：カレーハウス印度亭(熊本市)
#熊本カレー総選挙 第7⃣位????
選択肢は無限大∞⁉満腹必至の老舗????
熊本市西区野中の
【カレーハウス印度亭】がランクイン✨12種類のスパイスと大量の玉ネギを使用????
トッピングはなんと38種類⁉子どもから大人まで食べやすい優しい味が特徴
変わらない味が世代を超えて愛されてます???? pic.twitter.com/X527UIj6nm— 【公式】熊本カレー総選挙2024＠5月8日(水)よる7時放送 (@kab_sousenkyo) May 8, 2024
約30年の歴史を持つ老舗カレー店、熊本市西区野中にある「カレーハウス印度亭」です。
12種類のスパイスと大量の玉ねぎを使用したスパイシーでコクのあるカレー。
注文は各席に設置してあるタッチパネルから可能、現在40種類のカレーがラインナップされています。
中でも人気No.1のメニューが「チキンステーキカレー 990円」です。
ルーの量・辛さ・ご飯の量はお好みで変更可能、ご飯は550gまで無料で増やすことができます。
主役級の存在感を出すチキンステーキは重さ250gと食べ応え抜群。
さらにトッピングは驚きの38種類がラインアップされています。
今流行りのスパイスカレーではなく、子どもから大人まで食べられる優しい味わいのカレーです。
お店に来る人の7～8割がリピーター、創業当初から変わらない味は世代を超えて愛されています。
第6位：ガネーシャ(合志市)
#熊本カレー総選挙 第6⃣位????
熊本インドカレーのトップオブトップ
合志市幾久富の
【本場インド料理ガネーシャ】がランクイン✨インド人シェフが作る本場の北インドカレー????
21種類のスパイスはインドから取り寄せたもの????
スパイシーな中に野菜の甘味が凝縮…
ふわサクな巨大ナンも注目です???? pic.twitter.com/Vr7uAyOnIb— 【公式】熊本カレー総選挙2024＠5月8日(水)よる7時放送 (@kab_sousenkyo) May 8, 2024
合志市幾久富にある「本場インド料理 ガネーシャ」です。
「熊本でインドカレーを食べるならここが一番」との呼び声が高い、ルーと一緒にナンで食べるスタイルの北インドカレーのお店。
人気No.1メニューはカシューナッツを使った「チキンコルマ 770円」、白いルーが特徴のカレーの中にはトロトロの柔らかチキンが入っています。
カレーにはインドから取り寄せた21種類のスパイスを使用し、トマトピューレ・ニンニク・生姜が効いたベースと合わせ、スパイスが効いた奥深い味に仕上げています。
そこへカシューナッツペーストとボイルした玉ねぎペーストをたっぷりと加えることで、マイルドな味わいのカレーになるんだそう。
スパイスが効いたルーの中に辛さだけでなく野菜の甘みやカシューナッツのマイルドさも感じられる味の一皿です。
そのルーに負けじと人気なのがお店の釜で焼く手作りの外カリ中モチの巨大ナン、カレールーにたっぷりと絡めて食べればやみつきになるウマさ。
第5位：スパイス食堂 BONGA(熊本市)
#熊本カレー総選挙 第5⃣位????
バターの香りが食欲をそそる…
唯一無二のバターチキンカレー
熊本市中央区河原町の
【スパイス食堂BONGA】がランクイン✨バター・牛乳・生クリームをたっぷり使って
超濃厚な味わいに…????
ターメリックを使ったご飯が相性抜群です????
一度食べればあなたもきっと虜に… pic.twitter.com/aqFehMI6ca— 【公式】熊本カレー総選挙2024＠5月8日(水)よる7時放送 (@kab_sousenkyo) May 8, 2024
熊本市中央区河原町にある「スパイス食堂 梵我」です。
来店したお客さんのほとんどが注文するというNo.1メニューが「バターチキンカレー 650円」。
スパイスを使ったインドカレーをベースに、バター・牛乳・生クリームをたっぷりと使いコクのあるマイルドで超濃厚な味わいに。
バターチキンカレーに合わせるライスはターメリックを使ったスパイスご飯、その名も「ターメリックプラオ」が相性抜群。
マイルドでクリーミー、口の中で絶品ハーモニーを奏でる一皿です。
さらにテイクアウトも可能でお昼過ぎには売り切れることもあるという人気店。
第4位：TAGO CURRY(熊本市)
#熊本カレー総選挙 第4⃣位????
知る人ぞ知る！隠れ家的人気カレー店
熊本市中央区下通の
【インド風カレー&Bar TAGO CURRY】がランクイン✨ルーのベースとなる飴色玉ネギは
溶けるまで約8時間じっくり煮込み
16種類のスパイスを入れて香り高い1皿に????
半熟たまごを崩しながら食べるのがおすすめ???? pic.twitter.com/alQsq3IT6z— 【公式】熊本カレー総選挙2024＠5月8日(水)よる7時放送 (@kab_sousenkyo) May 8, 2024
熊本市中央区下通のクラブ通り、居酒屋などが立ち並ぶビルの2階にある「インド風カレー＆バー たごカレー」です。
ルーのベースとなる玉ねぎをあめ色に炒め、溶けるまで約8時間じっくり煮込んでいます。
そこへ16種類のスパイスを入れた香り高いサラサラのカレーに。
中でも人気のメニューがスパイスと玉ねぎの旨味たっぷりの「親子カレー 900円」。
鶏の手羽元と胸肉、半熟ゆで卵がトッピングされた食欲をそそる一皿です。
カレールーには自家製ブイヨンを使い、スープカレーのようなサラサラ系に仕上げています。
トッピングされた光り輝く半熟ゆで卵をトローリと崩して食べれば絶品のウマさ。
そして人気ツートップのもう一皿が「馬のキーマカレー 900円」。
お肉は馬肉のひき肉をたっぷりと入れた、食感も楽しめる熊本ならではのキーマカレーです。
第3位：ナマステ(熊本市)
#熊本カレー総選挙 第3⃣位????
カレーの種類は40種類以上⁉
何回行っても飽きない✨
熊本市東区戸島の
【インドカレーレストランナマステ】がランクイン✨人気はトマトベースのチキンカレー「チキンカダイ」
モッツァレラチーズを挟んだチーズナンと
合わせて食べたら幸せな気分に????✨ pic.twitter.com/9p8CTgogvp— 【公式】熊本カレー総選挙2024＠5月8日(水)よる7時放送 (@kab_sousenkyo) May 8, 2024
熊本市東区戸島にある「インドカレーレストラン ナマステ」です。
東区戸島と南区流通団地店で2店舗を構える、本格インド料理が楽しめるレストランです。
本場インドで料理の修行を10年以上積んだシェフたちが腕を振るう名店。
本格インドカレーながらも日本人の口に合うようなカレーを追求、そのためカレーのメニューは40種類を超える多さに。
中でも人気なのがトマトベースのチキンカレー「チキンカダイ 1,089円」。
30種類以上のインド産スパイスを使用した、トマトと玉ねぎの旨みがギュッと詰まったとろみがある濃厚カレーです。
具材にはチキンのもも肉を使用、柔らかくなるまで煮込むことでトロトロのカレールーに。
ちなみにカダイ＝インドの食器のことなんだそう。
そしえて人気のもう一皿がバター・生クリーム・チーズのマイルドカレー「パニールバターマサラ 1,210円」。
自家製のチーズもたっぷり入ったチーズカレーで、モッツァレラチーズを挟んで焼き上げた人気のチーズナンとの相性も抜群です。
カレーの辛さは7段階あり、甘口から超激辛まで無料で調整可能。
第2位：ヨダレカレー(熊本市)
#熊本カレー総選挙 第2⃣位????
進化を続ける実力派カレー店！連日行列の
熊本市南区田井島の
【ヨダレカレー】がランクイン✨全国のカレー店を食べ歩き、たどり着いたという
究極の1皿「丸鶏のチキンカレー」
重層的なスパイスが香り
丸鶏の骨からは上質な旨味が染み出します…???? pic.twitter.com/3CkER9U7PB— 【公式】熊本カレー総選挙2024＠5月8日(水)よる7時放送 (@kab_sousenkyo) May 8, 2024
熊本市南区田井島にある「ヨダレカレー」です。
2016年創業、よだれが出るほどの美味しいカレーを求めて連日行列を作る人気店。
営業時間は正午～午後9時までですが売り切れ次第終了、取材した日はテイクアウトを含めて午後2時50分には全て売り切れていました。
ヨダレカレーは開店当初、まだ熊本では珍しかったあいがけカレーで人気が爆発。
しかしあいがけカレーのお店が増えてきたことで、「ここでしか食べられないようなカレーを作りたい」と開店から4年目で当時の看板メニューだったあいがけカレーを含め全てのメニューを廃止。
店主が全国のカレー店を食べ歩き独学で研究を重ねた結果、たどり着いた究極のカレーが重層的なスパイス香る「丸鶏のチキンカレー(辛口) 1,350円」です。
トマトを中心に青唐辛子やニンニク、ショウガなどを入れたグレイビーソースに10種類のスパイスを配合。
丸鶏の骨からは良質な旨みが染み出し、スッキリとした爽やかな辛みに仕上げた一皿です。
お米は県産米と高級インディカ米をブレンド、より辛さが欲しい人は青唐辛子をかじりながら辛さを調節可能。
丸鶏のチキンカレーは辛さを抑えたマイルドも選択でき、使う野菜やスパイスの構成に作り方まで全く違うのでベースの味わいを楽しむことができます。
第1位：スリランカくまもと(熊本市)
#熊本カレー総選挙
栄えある第1⃣位は…????????✨1度食べたらやみつき…
熊本で3店舗展開する人気店
【スリランカ家庭料理スリランカくまもと】スリランカから直輸入したスパイスが30種類以上✨
辛さの奥にはココナッツミルクのマイルドなコク…
ドライカレーとの組み合わせは唯一無二???? pic.twitter.com/WUsTOHuSR2— 【公式】熊本カレー総選挙2024＠5月8日(水)よる7時放送 (@kab_sousenkyo) May 8, 2024
熊本カレー総選挙で見事第1位に輝いたのが熊本市内に3店舗を構える「スリランカ熊本」、カレー好きなら一度は食べたことがあるという人気店です。
お店人気No.1、ドライカレーとカレールーを合わせた「ドライカリー(普通盛) 1,000円」は唯一無二のカレー。
初めて食べる人は「辛いけどまた食べたくなる味」なんだそう。
スリランカから直輸入した約30種類以上のスパイスを使用、ピリッとした辛さのサラサラのスープ系のルーに仕上げています。
仕上げにスリランカ産ココナッツミルクパウダーを加え、辛さの奥にマイルドなコクとココナッツの風味も感じられる味に。
そのルーに合わせるのが、ターメリックで炊いたお米をカシューナッツ・豚肉・エビ・野菜などと一緒に炒めたドライカレー。
スパイスが効いたサラリとしたルーがドライカレーに染み込み、まさに唯一無二の味を実現した一皿です。
さらにそのドライカリーに並ぶ人気メニューが、ライスの代わりに麺を使った「ヌードルカリー 1,000円」。
ヌードルはお米を原材料にしたビーフンで、野菜と一緒に炒めたヌードルとカレールーを合わせたこれまた唯一無二の一皿です。
なのにカレー編
カレー専門店ではないのにカレーが美味しい隠れた名店を紹介します。
生そば 川しま(熊本市)
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熊本市中央区九品寺にある「生そば(きそば) 川しま」です。
その日に打った自家製麺に和風のかつおだしを使った蕎麦は学生から会社員まで幅広く愛されている一杯。
その川しまが出している人気のカレーが「カツカレー丼 980円」です。
店主の父の代から60年以上続くカレーで、そばに使用しているかつおだしをベースに独自にブレンドした自家製のカレー粉と片栗粉を使用することでとろみのあるルーに仕上げています。
生卵を割ってルーに絡めればよりマイルドな辛さに。
good time bar yomnom(熊本市)
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熊本市上通アーケード、長崎書店の2階にある「グッドタイムバー ヨムノム」です。
バーのコンセプトは「お酒に合う、お酒のつまみになる」。
そんなカクテルが楽しめるバーで人気のカレーが、お酒とカレーのマリアージュを楽しめる「2種の合いがけカレー 1,180円」。
国産の豚軟骨を約4時間煮込んで作る豚軟骨欧風スパイスカレーと、野菜の水分だけで作るバターチキンカレーのまろやかさが絶妙な一皿です。
新中国海鮮酒家 海華(熊本市)
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熊本市中央区水前寺にある中華料理屋「新中国海鮮酒家 海華(ハイファー)」です。
2種類の豆板醤と山椒でピリッと仕上げた麻婆豆腐がやみつきになるお店で、本格中華と双璧をなすのが豚のひき肉と軟骨で作る「中華キーマカレー 1,100円」。
締めのチャーハンの代わりに食べる人もいるほど人気のカレーなんだそう。
山椒やラー油を加えて中華風の痺れる辛さに仕上げたカレーで、スプーンも汗も止まらない一皿です。
おわりに
熊本カレー総選挙、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
【出演者】
・ケンドーコバヤシ(MC)
・渕上彩夏
・井手らっきょ
・中上真亜子
【VTRゲスト】
・EXILE NESMITH
・からし蓮根
【ナレーション】
・若本規夫