2024年5月14日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』ギャル曽根VS相撲5兄弟2024夏場所。料理好き芸能人のギャル曽根さん直伝、超簡単にできる激安大盛り爆速料理「冷凍うどんでトマトソースうどん」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
トマトソースうどん
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材料
【ダシうどん(作りやすい分量)】
・冷凍うどん…1.6kg
・和風顆粒だし…大さじ2
・サラダ油…大さじ1
【トマトソースうどん】
・オリーブオイル…適量
・刻みニンニク…大さじ2
・野菜ジュース…400ml
・トマトジュース…400ml
・塩…適量
・こしょう…適量
・みりん…大さじ2
・茹でたうどん(ダシうどん)…675g
・バジル…4枚
・ブラックペッパー…適量
作り方
【ダシうどん】
①うどんを沸騰したお湯に入れて規定の時間茹でる
②茹でたうどんを氷水でしめる
③和風顆粒だしをまぶして、うどんに下味をつける
④サラダ油をまぶせば出来上がり
★氷水でしめることにより、うどんのコシが増す
【トマトソースうどん】
①フライパンにオリーブオイルを入れ、刻みニンニクを炒める
②野菜ジュースとトマトジュースをフライパンに入れて温める
③塩、こしょう、みりんを入れてさらに煮詰める
④茹でたうどんをフライパンに入れて少し煮詰める
⑤皿に盛りつけてバジルをのせ、ブラックペッパーをふれば出来上がり
★野菜ジュースとトマトジュースを煮詰めることで旨みが凝縮され美味しくなる！
★みりんを入れてやさしい甘みをプラス
おわりに
トマトソースうどん、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。