2024年5月26日(日)放送の『相葉マナブ』。亀梨和也さん直伝「塩辛で春キャベツとイカの塩焼きそば」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
春キャベツとイカの塩焼きそば
材料(2人分)
・春キャベツ…1/4玉(250g)
・イカ…1杯
・イカの塩辛…50g
・中華麺…2玉
・ゴマ油…大さじ3
・おろしにんにく…小さじ1/2
・鶏がらスープの素…小さじ1
・水…大さじ2
・レモン汁…大さじ1/2
・コショウ…少々
・大葉
作り方
①イカの内臓、目、軟骨を取り、胴体を1cm幅に切る。足はお好みの長さに切る
②春キャベツはひと口大に切り、芯は薄切りにする
③おろしにんにく、鶏がらスープの素、水、レモン汁、コショウを混ぜ合わせる
④鉄板にゴマ油を入れて中火で熱し、イカ、春キャベツを炒める。イカの色が変わったら、イカの塩辛を加えて炒める
⑤600Wの電子レンジで20秒ほど温めた中華麺を加えて炒め、③を加えてさらに炒める
⑥器に盛り、千切りにした大葉をのせれば出来上がり
おわりに
春キャベツとイカの塩焼きそば、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。