2024年7月29日(月)放送の『ダイゴも台所』。
オーブントースターでしっとり「ささ身でタンドリーチキン」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ささみでタンドリーチキン
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材料(2人分)
・ささみ…6本
・きゅうり…1本
・塩…小さじ1/4
・ヨーグルト(プレーン)…50g
・カレー粉…少量
・ミニトマト…4個
・レモン(くし切り)…2切れ
【ささみの味つけ】
・ヨーグルト(プレーン)…50g
・トマトケチャップ…小さじ1
・豆板醤…小さじ1/2
・カレー粉…小さじ1/3
・塩…小さじ1/2
・おろししょうが…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/3
作り方
①きゅうりは2mm厚さに切り、塩小さじ1/4をなじませておき、オーブントースターを予熱する
②ささみは筋に沿って切り込みを入れ、包丁の背でこそぎながら筋を取る
③ボウルにささみの味つけのヨーグルト、トマトケチャップ、豆板醤、カレー粉、塩、おろししょうが、おろしにんにくを入れて混ぜ、ささみを入れてからめる
④オーブントースターのプレートに網を置き、ささみを並べ、残った調味料をかけ、トースターで6～7分焼く
⑤①の水気をペーパータオルでふき取ってボウルに入れ、ヨーグルト、カレー粉を加えて混ぜ合わせる
⑥器に④のささみを盛り、⑤、ミニトマト、レモンを添えれば出来上がり
おわりに
ささみでタンドリーチキン、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。