2024年9月13日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、レンチン＆トースターで簡単「手羽先のスパイシーチキン唐揚げ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
スパイシーチキン
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材料(2人分)
・手羽先…8本
・こしょう…適量
・黒こしょう(粗びき)…適量
・一味唐辛子…適量
【漬けだれ】
・砂糖…大さじ1
・酒…大さじ1
・しょうゆ…大さじ2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…適量
・おろしにんにく…小さじ1/2(チューブで4cm)
・小麦粉…大さじ4
作り方
①手羽先にフォークで全体に穴をあける
②袋に漬けだれの砂糖、酒、しょうゆ、塩、こしょう、おろしにんにく、①の手羽先を入れてもみ込み、冷蔵庫で1時間以上おく
③②の汁気をきり、小麦粉をふり入れてもみ込む
④耐熱皿に③を並べ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3～4分加熱する
⑤オーブントースターのプレートにアルミホイルをクシャクシャにして敷き、④を並べて4～5分焼き、裏返して3～4分焼く
⑥器に盛り、熱いうちにこしょう、黒こしょうをまぶし、好みで一味唐辛子をふれば出来上がり
おわりに
スパイシーチキン、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。