2024年10月4日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案「ナスのチーズホットサンドイッチ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ナスのチーズホットサンド
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材料(1人分)
・なす…1本(130g)
・塩…適量
・オリーブオイル…小さじ1
・食パン(10枚切り)…2枚
・ベーコン(ハーフ)…2枚
・マヨネーズ…適量
・ピザ用チーズ…30g
・ベビーリーフ…適量
・サラダ油…適量
作り方
①なすは5mm幅の斜め切りにして水にさらし、水気をきって耐熱容器に入れ、塩とオリーブオイルをふってからませ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する
②食パンの片面にマヨネーズを塗る
③食パン1枚にピザ用チーズを少量ふり、なす、ベーコンをのせて残りのピザ用チーズをふって、もう1枚の食パンではさむ
④フライパンにサラダ油小さじ1を熱して③を入れ、フライ返しで押さえながら中火で焼き、裏返してサラダ油少量を足し、押さえて焼く
⑤④を半分に切って器に盛り、ベビーリーフを添えれば出来上がり
おわりに
ナスのチーズホットサンド、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。