2024年10月9日(水)放送の『ダイゴも台所』。
簡単アウトドア料理「タコとジャガイモのアヒージョ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
たことジャガイモのアヒージョ
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材料(2人分)
・ゆでだこ…150g
・じゃがいも…1個(100g)
・にんにく(みじん切り)…1片
・赤唐辛子(種を取ったもの)…1本
・パセリ(みじん切り)…少量
・オリーブオイル…150ml～200ml
・塩…適量
・こしょう…適量
・チリペッパー…適量
・バゲット…適量
作り方
①たこは一口大に切り、塩、こしょうで下味をつけ、じゃがいもは皮をむいて1.5cmくらいの大きさに切る
②スキレット(鍋)にじゃがいも、にんにくのみじん切り、種を取った赤唐辛子を入れ、じゃがいもが浸る量のオリーブオイルを入れて中火にかけ、全体が軽く沸騰している状態で5分煮る
③たこを加えてさらに2分煮る
④③にパセリのみじん切り、チリペッパーをふり、バゲットを添えれば出来上がり
おわりに
たことジャガイモのアヒージョ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。