2024年10月28日(月)放送の『ダイゴも台所』。
お弁当にぴったりなおかず「チキン・ミニハンバーグ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
チキン・ミニハンバーグ
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材料(2人分)
・鶏ひき肉…200g
・塩…小さじ1/3
・こしょう…適量
・スイートコーン…20g
・溶き卵…1/2個分
・パン粉…大さじ3
・牛乳…大さじ2
・トマトケチャップ…大さじ2
・ウスターソース…大さじ1/2
・水…大さじ1
・バージンオリーブオイル…大さじ1/2
・サラダ菜…4枚
・サラダ油…適量
作り方
①パン粉に牛乳を混ぜる
②トマトケチャップ、ウスターソース、水を合わせる
③鶏ひき肉に塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜ、スイートコーン、溶き卵、①を加えてさらに混ぜる
④③を8等分にし、手にサラダ油を塗って丸く形を整え、平らにする
⑤フライパンにオリーブオイルを熱し、④を中火で片面1分ずつ色よく焼く
崩れやすいのであまり動かさないようにします。
⑥フライパンの中をふいて②を加え、弱火で1分30秒～2分煮つめながらからめてサラダ菜と共に器に盛れば出来上がり
おわりに
チキン・ミニハンバーグ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。