2024年11月8日(金)今日の『ザワつく金曜日』ザワつく！HOW MUCH？本枯節の最高級鰹節ふりかけ、静岡県焼津市の小林食品「思わず舌鼓口どけ」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
小林食品 思わず舌鼓口どけ
この投稿をInstagramで見る
静岡県焼津市にある業務用鰹節専門メーカー「小林食品株式会社」が作る日本一高い本枯れ節ふりかけ「思わず舌鼓口どけ お値段1缶30gで5,400円(1セット2缶10,800円で販売)」です。
近海で獲れた1本釣りのカツオを生のまま使用、燻製にしたあと3週間ほど寝かせて荒節にし、さらにカビ入りの水を吹きかけて3週間ほど寝かせたあと5か月間天日干しに。
カビをつけることで水分を吸収し味が良くなり、また天日干しを繰り返すことで中の水分と脂肪分を取り出して香りが良くなります。
こうして水分を極限まで減らした“鰹節の王様”と言われる「本枯節」を使い、0.01mmの極薄に削ることでまさに粉雪のような溶ける口どけを実現。
調味料もすべてこだわった天然素材の秘伝のたれを使い、素材の旨みが存分に活かせるようにすべての工程を手作業で仕上げられた逸品です。
おわりに
極上鰹節ふりかけ、ぜひ参考にしてみてください。
【ざわつく金曜日】栗蒸し羊羹菓匠風月『万羊羹常陸』通販お取り寄せスイーツ
2024年11月8日(金)今日の『ザワつく金曜日』ザワつく！HOW MUCH？大粒の栗を使った羊羹、茨城県日立市の菓匠風月(常陸風月堂)「万羊羹常陸」を紹介します。 テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ...
tvmemo.jp
2024.11.08
【ざわつく金曜日】グランスタ東京限定手土産スイーツランキング2024ベスト10
2024年10月18日(金)放送のテレビ朝日『ザワつく金曜日』。東京駅最大級のエキナカ商業施設「グランスタ東京」の東京駅限定お土産スイーツランキング最新売上TOP10を紹介します。 1位を選ばなかった人が1位のものを食べられるクイズ企画「1...
tvmemo.jp
2024.10.18
【ざわつく金曜日】伊勢丹新宿店デパ地下スイーツ2023ランキングTOP10
2023年6月30日(金)放送のテレビ朝日『ザワつく金曜日』。東京の人気百貨店「新宿伊勢丹」デパ地下スイーツ人気おすすめお菓子(和菓子＆洋菓子)売上個数TOP10を紹介します。 1位を選ばなかった人が1位のものを食べられるクイズ企画「1位を...
tvmemo.jp
2023.06.30
【ざわつく金曜日】大丸東京店の人気お土産2022売り上げランキングBEST10
2022年11月18日(金)放送の『ザワつく金曜日』。東京駅に直結する百貨店「大丸東京店」おすすめ、デパイチ・デパ地下スイーツ人気手土産お菓子ランキングTOP10を紹介します。 1位を選ばなかった人が1位のものを食べられるクイズ企画「1位を...
tvmemo.jp
2022.11.18
【ざわつく金曜日】松屋銀座デパ地下冷凍食品ランキングTOP10【ギンザフローズングルメ】
2024年10月25日(金)放送のテレビ朝日『ザワつく金曜日』。老舗百貨店の松屋銀座デパ地下グルメ「GINZA FROZEN GOURMET」高級冷凍食品ランキング売上個数BEST10を紹介します。 1位を選ばなかった人が1位のものを食べら...
tvmemo.jp
2024.10.25
【ざわつく金曜日】カルディご飯のお供ランキング2024売り上げTOP10
2024年4月26日(金)放送の『ザワつく金曜日』。輸入食品店「カルディコーヒーファーム」人気商品ご飯のお供売り上げ個数ランキングTOP10を紹介します。 1位を選ばなかった人が1位のものを食べられるクイズ企画「1位を当てるな選手権」で高嶋...
tvmemo.jp
2024.04.26
ここまで読んでいただきありがとうございました。