2024年12月20日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、フライパンで簡単「ブロッコリーとベーコンのクリームうどん」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ブロッコリーとベーコンのクリームうどん
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材料(2人分)
・しめじ…100g
・ベーコン(かたまり)…80g
・ブロッコリー…120g
・バター…20g
・小麦粉…大さじ2
・おろしにんにく…小さじ1/4(チューブで2cm)
・顆粒和風だしの素…小さじ2
・牛乳…400ml
・冷凍うどん…2玉
・黒こしょう(粗びき)…適量
・めんつゆ…適量
作り方
①しめじは石づきを切ってほぐし、ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは8mm角の棒状に切る
②フライパンにバターを溶かして①とおろしにんにくを中火で炒め、ベーコンがこんがりしたら小麦粉をふり入れて炒め、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる
③②にだしの素と冷凍うどんを入れて蓋をし、弱めの中火で混ぜながらほぐれるまで煮る
④器に盛り、黒こしょう、好みでめんつゆをかければ出来上がり
おわりに
ブロッコリーとベーコンのクリームうどん、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。